Amateurs de gastronomie, professionnels de l’alimentation et de la restauration, voici les évènements culinaires de 2022. Ce calendrier répertorie les dates clés de l’univers food mais aussi les marronniers, les sujets récurrents dans la presse et les médias. Il devrait vous permettre de préparer votre communication pour l’année en prévoyant les temps forts. Cet agenda est susceptible d’être modifié selon les actualités.
© photo de couverture : Vincent Nageotte
Janvier 2022
6.01 Épiphanie
15 – 16.01 Fête de la Truffe à Sarlat
17.01 Journée mondiale de la cuisine italienne
28.01 – 06.02 Festival Food’Angers
À confirmer : Biennale Internationale du Goût : nombreux évènements culinaires – Lyon
Février 2022
1.02 Nouvel an lunaire
2.02 Chandeleur
12.02 – 27.02 Fête du citron à Menton
14.02 Saint Valentin
14.02 au 16.02 Vinexpo – Paris Expo Porte de Versailles
21.02 Journée de la fraise
26.02 au 6.03 Salon de l’Agriculture
27.02 au 2.03 Salon Égaste – Strasbourg Parc Expo
Mars 2022
1.03 Mardi Gras
6 & 7.03 La Dive Bouteille (salon des vins naturels)
8.03 au 10.03 Salon CFIA. Carrefour industriels des industries de l’agroalimentaire (Ingrédients et PAI, équipements et procédés, emballages et conditionnements) – Rennes
20.03 Journée du macaron
17.03 Fête de la Saint-Patrick
20.03 Course des 10km des Etoiles à Paris
20 & 21.03 Rest’Hotel & métiers de bouche – Dijon
22.03 Remise des prix du Guide Michelin 2022 – Cognac
24.03 Journée de la glace artisanale
26.03 – 29.03 Sirha Europain, salon professionnel de la boulangerie-pâtisserie
27-28.03 Planète Bière, Paris
30.03 – 31.03 Salons Sandwich & Snack Show / Parizza / Japan Food Show – Paris Expo Porte de Versailles
Avril 2022
14.04 Goût de France – met à l’honneur le patrimoine culinaire français avec chaque année un thème différent
17.04 Pâques
20.04 Journée sans viande
27.04 Journée nationale du fromage
30.04 – 2.05 Omnivore Nord, Le Touquet
Mai 2022
9.05 Trophée Pudlo des Bistrots
12.05 au 15.05 Salon Taste of Paris – Paris Grand Palais Éphémère sur le Champ-de-Mars
17.05 Journée internationale de la pâtisserie
29.05 Fête des mères
Juin 2022
7.06 – 8.06 Food Hotel Tech salon des innovations des secteurs hôtellerie et restauration – Paris
8.06 – 9.06 Food Sirha Green, rendez-vous des professionnels de l’alimentation et de la restauration soucieux du développement durable – Lyon
18.06 Fête du sushi
19.06 Fête des pères/ journée de l’éclair au chocolat
20.06 Prix Epicure de l’Épicerie Fine, le concours du magazine L’Épicerie Fine qui récompense les produits d’épicerie fine remarquables
23.06 au 26.03 Lyon Street Food Festival
30.06 au 02.07 Smart Food Festival, l’évènement dédié à l’alimentation durable de l’incubateur Smart Food Paris
Dates à préciser : Les Étoiles de Mougins , Le Salon de la Pâtisserie – Paris
Juillet 2022
05.07 Remise des prix 50 Best à Moscou
23.07 Journée mondiale de la glace à la vanille
Août 2022
1.08 Journée mondiale des frites
5.08 Journée mondiale de la bière
Septembre 2022
Octobre 2022
1.10 Journée mondiale du chocolat
1.10 au 30.10 Festival Roanne Table Ouverte, 20ème édition du festival de la gastronomie et du spectacle vivant
11.10 au 17.10 Semaine du Goût, rendez-vous entre professionnels et amateurs de gastronomie pour comprendre le goût et répondre aux questions des consommateurs
15.10 au 19.10 SIAL – Salon International des innovations alimentaires – Paris Nord Villepinte
16.10 Journée mondiale du pain
20.10 Journée des cuisiniers
25.10 Journée mondiale des pâtes
26.10 au 1.11 Salon du Chocolat – Paris Expo Porte de Versailles
Novembre 2022
1.11 Journée mondiale du vegan
8-9.11 Snöbell, rendez-vous annuel des professionnels de la glace – Pourrières (83)
8-13.11 Saint Barth Gourmet Festival
10.11 au 13.11 Salon Made In France, célébration de la fabrication française – Paris
17.11 Fête du Beaujolais Nouveau
17-19.11 Festival du livre gourmand – Périgueux
12.11 au 20.11 Paris Cheese & Wine Week
À confirmer – remise des prix du guide Le Fooding et Gault & Millau
Décembre 2022
13.12 Journée internationale de la raclette
25.12 Noël