Ça y est, après avoir investi dans les relations presse pour votre restaurant, vous obtenez vos premières retombées. Bravo ! C’est une étape importante qui valorise votre travail, assure la visibilité de votre restaurant, renforce son attractivité, alimente votre marque employeur et ouvre l’appétit de vos futurs clients. Les bénéfices sont nombreux, il serait donc dommage de ne pas réutiliser ces parutions pour votre propre communication. Voici 8 idées pour bien communiquer sur vos retombées presse.
Au restaurant
Ce n’est pas forcément le premier endroit auquel on pense. Pourtant, il y a plusieurs moyens de valoriser une retombée presse au sein de votre restaurant !
Pour commencer, si la parution est au format papier (journal, magazine, guide…), vous pouvez mettre des exemplaires à disposition de vos clients. Pour leur faciliter la tâche, ouvrez-les à la bonne page ou ajoutez un marque-page. Si votre restaurant est mentionné sur un article web, il est tout à fait possible d’imprimer l’article ou un extrait pour l’afficher ensuite sur un tableau « Ils parlent de nous » / « Wall of fame ».
Enfin, si la parution met en lumière un plat de votre carte en particulier, pourquoi ne pas imaginer une offre spéciale éphémère ou le mettre en avant sur l’ardoise du jour ?
Sur votre site internet
Si ce n’est pas déjà le cas, vous pouvez créer un espace dédié à vos retombées presse sur votre site Internet (ou votre blog). Voici ce que je vous conseille pour diffuser une parution sur votre site dans le respect de la législation :
| Retombée print | Retombée web / radio / TV |
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Pour les retombées les plus importantes, il peut être intéressant d’ajouter un espace « Ils parlent de nous » directement sur la page d’accueil de votre site Internet. En mettant en avant des médias connus, vous donnez un argument de réassurance supplémentaire à vos futurs clients qui hésitent encore à venir vous rendre visite.
Bonne pratique 💡Pensez à mettre à jour régulièrement votre espace Presse. Si toutes les retombées sont (très) anciennes, les clients pourraient croire que cela ne vaut plus le coup de venir chez vous !
Sur vos réseaux sociaux
Que votre restaurant soit présent sur Instagram, TikTok, Facebook ou encore LinkedIn, vos retombées presse ont leur place sur tous vos réseaux sociaux. L’essentiel est de vous adapter aux usages de chaque plateforme pour assurer la visibilité de votre publication.
Sur Instagram, le plus évident est de communiquer en story et de la consigner en Story à la Une pour que vos parutions soient facilement accessibles pour vos abonnés. Pour TikTok, le format vidéo est le plus adapté. Publiez une vidéo courte et engageante de votre brigade avec le magazine dans lequel votre restaurant est cité, par exemple. Sur LinkedIn, le ton est plus corporate ; choisissez de mettre en avant un extrait de l’article et ajoutez-y votre commentaire personnel.
Bonne pratique 💡Mentionnez le média, le journaliste et votre agence RP sur votre post pour les remercier. Ça ne mange pas de pain et cela donnera plus de visibilité à votre post !
Dans votre newsletter
Qu’elle soit récurrente ou ponctuelle, la newsletter de votre restaurant est le bon endroit pour évoquer vos parutions dans la presse.
Si vos abonnés ne sont pas encore clients, cela les rassurera sur la qualité de votre restaurant et leur donnera envie de réserver une table. Au contraire, si vos abonnés sont déjà venus dans votre restaurant, des parutions régulières mettant en avant de nouveaux plats ou une nouvelle carte les inciteront à revenir vous voir !
Pour le recrutement
On le sait, le recrutement en restauration est un sujet crucial. Tous les moyens sont donc bons pour être attractif auprès des candidats.
Les retombées presse mettent en lumière votre restaurant et le travail de votre équipe. En plus de vous rendre visible de vos futurs clients, elles alimentent votre marque employeur grâce à des messages positifs et vous identifient auprès des professionnels à la recherche d’une nouvelle aventure.
Pour les candidats, ce sont des éléments supplémentaires pour comprendre qui vous êtes, quelle est la perception de votre restaurant, sa notoriété…
Bonne pratique 💡 Ajoutez les retombées les plus significatives dans vos offres d’emploi.
Auprès de vos équipes
Investir dans les relations presse de son restaurant, c’est investir dans le travail de toute votre brigade – en salle et en cuisine. Alors, lorsque vous êtes mentionné dans la presse, il est essentiel de célébrer le succès en équipe !
Pour ce faire, offrez-leur un exemplaire du journal / magazine dans lequel vous apparaissez ou transmettez-leur le lien vers l’article s’il s’agit d’une retombée digitale.
Bonne pratique 💡 Encouragez-les à communiquer sur leurs propres réseaux sociaux. Après tout, cette retombée est aussi le fruit de leur travail. Ils peuvent en être fiers !
Sur votre compte Google My Business
Votre établissement a sûrement une fiche Google My Business, qui vous permet d’indiquer les informations pratiques (horaires d’ouverture, adresse, numéro de téléphone…) et de collecter les avis de vos clients.
Mais pas que !
Savez-vous que vous pouvez également publier les actualités de votre restaurant ? En plus de dynamiser votre référencement naturel, ces posts sont l’occasion d’attiser la curiosité des visiteurs de votre fiche Google My Business et ainsi, leur donner envie de venir vous rendre visite en mettant en avant vos offres spéciales ou votre nouvelle carte. Vous pouvez aussi mentionner vos dernières retombées presse comme argument de réassurance.
Bonne pratique 💡 Pour vous faciliter la vie, reprenez le contenu (photo et texte) que vous avez créé pour vos réseaux sociaux.
Pour votre stratégie RP et Influence
Les retombées presse sont également une excellente manière de nourrir votre stratégie RP et Influence. En effet, l’intérêt accordé par d’autres médias vous apporte une crédibilité supplémentaire. Un peu comme un effet boule de neige !
Ainsi, vous pouvez intégrer de précédentes parutions dans vos prochains communiqués et dossiers de presse, mais aussi les mentionner auprès des influenceurs que vous approchez.
Vous l’aurez compris, les relations presse ne s’arrêtent pas à la parution d’une chronique ou d’un article sur votre restaurant dans les médias. Elles sont un très bon prétexte pour communiquer régulièrement, créer de l’engagement auprès de votre audience et apporter de la valeur à votre restaurant.
Vous souhaitez initier un travail sur vos relations presse ? Contactez-nous !
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une retombée presse ?
Une retombée presse est la citation de votre restaurant dans un média. Il peut s’agir d’une simple mention comme d’un article qui vous est entièrement dédié. À l’inverse d’un publi-rédactionnel ou d’un article sponsorisé, une retombée presse ne peut être achetée. Elle bénéficie donc d’une crédibilité supplémentaire de par son caractère authentique, aux yeux des lecteurs.
Comment obtenir des retombées dans la presse ?
Généralement, les parutions presse sont le fruit du travail mené par une agence de relations presse. Grâce à son expertise et à son relationnel avec les journalistes, elle va être en mesure de mettre en place une stratégie adaptée pour vous garantir une couverture médiatique efficace.
Quelles sont les retombées presse que je peux obtenir pour mon restaurant ?
Il existe autant de formats de retombées presse que de type de média. Ainsi, en tant que restaurateur, vous pouvez obtenir plusieurs parutions médiatiques : être invité dans une émission de radio ou dans un podcast, avoir un article dédié à votre restaurant dans un journal local ou un magazine national, ou encore être mentionné dans un article web.
Comment mesurer vos retombées médiatiques ?
Pour évaluer la couverture médiatique de votre restaurant, il existe plusieurs approches. De manière quantitative, vous pouvez simplement compter le nombre de retombées que vous obtenez dans les médias. Si vous souhaitez avoir un indicateur plus qualitatif, vous pouvez vous référer à la notoriété des médias qui parlent de vous, le ton de l’article (positif, négatif, neutre)…
Plusieurs outils comme Cision ou Meltwater surveillent pour vous les mentions de votre restaurant dans les médias et votre e-reputation. Si vous travaillez avec une agence RP, cette dernière s’assure de réaliser des revues de presse régulièrement pour vous transmettre ces informations !
Comment communiquer sur une retombée presse ?
Si vous souhaitez faire vivre une retombée presse au-delà de sa publication, vous pouvez choisir de communiquer dessus. Pour ce faire, capitalisez sur tous les espaces de communication à votre disposition : dans votre restaurant, sur votre site Internet, sur vos réseaux sociaux, dans votre newsletter, sur votre fiche Google My Business… Gage de crédibilité, utilisez également vos parutions presse dans vos offres d’emploi pour attirer des candidats, mais aussi dans vos prochains communiqués de presse pour convaincre d’autres médias de parler de vous !
Quels avantages à communiquer sur une retombée presse ?
On le sait, obtenir des parutions dans la presse est un travail de longue haleine. Et pour cause, elles permettent de renforcer votre visibilité et de valoriser votre travail. Alors autant tirer le fil de ces avantages dans votre propre communication ! En relayant vos retombées presse, vous créez de l’engagement auprès de votre audience, vous rassurez vos potentiels clients sur la qualité de votre cuisine, vous incitez vos clients à revenir, vous encouragez les candidats à venir travailler chez vous… Alors, autant en profiter !